Suomen Gastronomian Akatemia Archives

Avainsana: Suomen Gastronomian Akatemia

19.12.2022

Suomen Gastronomian Akatemia on nimittänyt Erik Mansikan vuoden 2022 Kokkien Kokiksi

Turun Kaskis-ravintolan Erik Mansikka on Kokkien Kokki 2022. Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä äänestyksessä hän vei kokkien rankinglistan voiton. Äänestykseen osallistui 84 keittiömestaria ja kokkia. Erik..

24.10.2019

Ravintola Palacen Eero Vottonen on Kokkien Kokki 2019

Suomen Gastronomian Akatemia on nimittänyt Eero Vottosen Kokkien Kokiksi jo toisen kerran. Vottosen valinnan takasi uudistuneelle Ravintola Palacelle alkuvuodesta hankittu Michelin-tähti. Suomen Gastronomian Akatemian perustelujen..

2.10.2018

Turku tarjoilee maukkaan kattauksen suomalaista ruokaosaamista tulevana viikonloppuna

Monet suomalaiset huippukokit ja kotimaisen ruoan ystävät matkustavat Turkuun tulevana viikonloppuna 5.-7.10. Turun ruoka- ja viinimessuilla pääsee nauttimaan kauden mauista. Voillá!-ruokatapahtuma tarjoaa herkkuja kuudessa turkulaisravintolassa...

25.9.2018

Markus Aremo vaihtoi kokin takin ja Michelin-tähdet lasinpuhaltajan hyttiin

Markus Aremo tunnetaan Michelin-tähditettynä ja voimakkaana kokkipersoonallisuutena, jolla on selkeät ja periaatteelliset näkemykset alasta. Aremo, joka on ollut aina kiinnostunut designista, on päättänyt kouluttautua lasinpuhaltajaksi. Siten kokkaukset jäävät..

9.4.2018

Toni Kostian on Kokkien Kokki 2018

Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä  äänestyksessä Toni Kostian vei kokkien rankinglistan voiton. Äänestykseen osallistui 105 keittiömestaria ja kokkia. Suomen Gastronomian Akatemia toteaa, että Kokkien kokin palkintokaappi pullistelee..

10.5.2017

Eero Vottonen on vuoden 2017 Kokkien Kokki

Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä äänestyksessä Eero Vottonen vei kokkien ranking-listan voiton. Äänestykseen osallistui 97 keittiömestaria ja kokkia. Eero Vottonen edusti Suomea tammikuussa Bocuse d’Or-kilpailussa Ranskassa...

Luetuimmat

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -äänestys käynnistyi – ennätysmäärä ammattilaisia kutsuttu mukaan

Nyt äänestetään, miltä suomalainen ravintolakulttuuri näyttää vuonna 2026. Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestys avautui Helsingin Matkamessuilla perjantaina. Maan parhaat ravintolat laitetaan..

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -äänestys käynnistyy perjantaina 16.1. Helsingin Matkamessuilla

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -äänestys avautuu Helsingin Matkamessuilla perjantaina 16.1. kello 16.00. Äänestysaikaa on kuukausi eli 15.2. saakka. Tulokset julkistetaan..

Miksi ruoanlaitosta tuli kilpailu – Mitä kokkikilpailut oikeasti mittaavat

Miten tässä näin kävi, että ruoanlaitosta tuli kilpailu. Kokkikilpailut kuten Bocuse d’Or ja Vuoden Kokki -kilpailut keräävät kokkeja kilpailemaan. Myös television kokkiohjelmat ovat muuttuneet kilpailemiseksi...

USA:n uudet ruokasuositukset kääntävät pyramidin kärjelleen – Punainen liha, muna ja eläinrasvat tekevät paluun

Yhdysvaltain uudet ravitsemussuositukset 2025–2030 kääntävät aiemmat opit päälaelleen. Suositukset tarkoittavat merkittävintä ravitsemuspolitiikan uudelleenmäärittelyä maan historiassa. Viesti on yksinkertainen: syö oikeaa ruokaa, älä ultraprosessoituja tuotteita. Lisäksi..