3
Categories
18.5.2022

38 Ostroferia (R.I.P.)

Äänestyksen aikana oli jo tiedossa, että Oulun Ostroferia on sulkenut ovensa, mutta vielä lopetettunakin listalle yltäminen on kuin tribuutti pienelle suurelle ravintolalle ja sen valitsemalle omalle tielle, sekä..

Lue lisää
2
Categories
20.5.2021

23 Ostroferia

Ostroferia (= pohjoisen periferian juhla) on Oulun gastronominen helmi, uniikki, uskalias ja lämminhenkinen, jota vetävät Jenny ja Jussi Kurkela: Jenny salissa ja Jussi keittiössä. Pohjoisten raaka-aineiden ja sesonkeja..

Lue lisää
O
Categories
20.11.2019

Oulun ravintola Hugon uudistumista ohjaavat asiakkaat, helppo lähestyttävyys, viini ja kokeilunhalu

Asiakkaat tekevät ravintolan. Tämä on Oulun kuulun ravintola Hugon ravintoloitsijan Tommi Tuhkasen ohjenuora ravintolansa olemassa olon perusteeksi. Ravintola tehdään asiakkaille. Hugoon kuuluvat nyt helppo lähestyttävyys, lasillinen viiniä, oivaltava..

Lue lisää
K
Categories
24.10.2018

Kantapöydässä: Oulu kouluttaa opiskelijoistaan kapakkakyttääjiä

Oulun ammattikorkeakoulun opiskelijat tekivät elokuussa iskun kaupungin keskustan terasseille. He kirjasivat vihkoihinsa muun muassa päihtyneiden asiakkaiden lukumäärät. Herääkin kysymys: miksi ja kenen käskystä opiskelijat ovat ryhtyneet kapakkakyttääjiksi? Oulun..

Lue lisää