henkilöstöravintola Archives

22.1.2021

Michelin-kokki Sauli Kemppainen muutti Berliinistä Suomeen ja jatkaa edesmenneen ystävänsä Matti Jämsénin BAD-lounasravintolakonseptin kehittämistä

Sauli Kemppainen, Michelin-tähtikokkimme Berliinistä, on palannut Suomeen koronan sulkeman SAVU-ravintolansa jälkeen. Hän on ottanut edesmenneen Matti Jämsénin perustaman BAD-henkilöstöravintolakonseptin johtaakseen. Kun perustajana ja jatkajana ovat Suomen ykkösketjun kokit,..

15.6.2019

Kolumni: Fazer Food Services -yhtiön ja Compass Groupin puolen miljardin kauppa panee sopimuscateringkentän uusiksi

Seurasimme Viidessä Tähdessä yli 10 vuotta sitten brittiläisen Compass-yhtiön sekä ranskalaisen Sodexon edesottamuksia kuukausittain, koska oletuksena oli, että Suomen 1970-luvulta lähtien kehittynyt henkilöstöravintolakulttuuri ei voi olla muuta kuin..

Luetuimmat

Ravintoloiden kuluneet posliiniastiat voi palauttaa uudelleen käyttöön entisöintipalvelun avulla

Astioiden ja keittiötarvikkeiden tukkumyyjä E.Ahlstöm on aloittanut ravintola-astioiden entisöintipalvelun, jonka avulla on mahdollista palauttaa loppuun käytetyt posliiniastiat uudelleen kiertoon. AINIA-kiertotalouspalvelu vähentää kuluneista astioista syntyvää jätemäärää ja pienentää ympäristön..

Suomen Paras Olut -kilpailu nostaa tänä vuonna esiin alkoholittomat ja gluteenittomat oluet

Ilmoittautuminen Suomen Paras Olut -kilpailuun on alkanut Jo 11. kerran järjestettävä kilpailu seuraa oluen kuluttajien ja valmistajien trendejä. Tänä vuonna kisassa nimetään Suomen parhaiden oluiden ohella paras gluteeniton..

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2021 -äänestys päättyy tänään – Lista julkistetaan 20. toukokuuta

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2021 -äänestys päättyy tänään perjantaina 30. huhtikuuta. Äänestysaikaa on klo 14:ään saakka. Tulokset julkistetaan Helsingin Messukeskuksessa järjestettävässä virtuaalisessa verkkolähetyksessä Viiden..