E
Categories
20.6.2018

Eeropekka Rislakki: Pääsy 50 Best Restaurants -listalle vaatii muutakin kuin ruokaa

Maailman 50 parasta ravintolaa -listan julkistus herättää joka vuosi spekulointia ja kysymyksiä, joihin se ei kykene vastaamaan. Listauksesta on muodostunut jonkinlainen monsteri, mutta samalla se toimii globaalina suurennuslasina,..

Lue lisää
M
Categories
13.3.2018

Maailman parhaaksi naiskokiksi 2017 valittu Ana Roš puhuu Gastro-messuilla

Kokki ei voi mennä vikaan, jos hänen filosofiansa on rakkaus: “Rakkaus on kaikki kaikessa. Ilman rakkautta on vaikea tehdä töitä hyvin. Keittiössä se on tärkeää. Rakastettu ihminen on..

Lue lisää
R
Categories
13.10.2017

Ravintola NOA iskussa – Vieraanvaraisuuden uusi aalto näkyy Tallinnassa

– Mikä? Missä se on?, taksikuski puhisee venäläisellä aksentilla. – N-O-A, täällä, sanon ja näytän karttaa. – Aah, NOA, olisit heti sanonut! Auto kiitää pimeää rantatietä vartin verran…

Lue lisää