Ruoka- ja ravintolaseminaari Sauce Forum muuttaa Virosta Suomeen

Kansainvälinen ravintola- ja ruoka-alojen ammattilaistapahtuma Sauce Forum järjestetään syyskuussa Helsingissä. Foorumin teemana on Power of Food.
Vuonna 2015 perustettu Sauce Forum on aiemmin järjestetty Virossa. Foorumin teemana on tänä vuonna Power of Food. Ruoan tulevaisuutta ja valtaa globaalissa taloudessa pohditaan muun muassa teknologian, raaka-aineiden ja trendien kautta. Vahvassa roolissa ovat myös kuluttajakäyttäytyminen ja kokemuksellisuus.
Järjestäjien mukaan tapahtuma on kasvattanut suosiota korkealaatuisena foorumina, jonne ovat kokoontuneet ruoan tulevaisuudesta kiinnostuneet ammattilaiset sekä suunnannäyttäjät kovatasoisten puhujien innoittamina.
Sauce Forum järjestetään Helsingissä viikonloppuna 1.-3. syyskuuta. Tapahtumapaikkoina ovat Ravintola Palace, Pursiseura NJK ja Vanha ylioppilastalo. Eri kategorioiden puhujat ja päivän tarkempi aikataulu julkaistaan myöhemmin.
Kumppaneina tapahtumassa ovat Royal Ravintolat, Fredman Group, E. Ahlström Oy, Vaasan Oy ja Arctic Blue Gin.