Desmond huhuilee ravintolakentän kuulumisia totuuksien jälkeisen aikakauden hengessä. Tarinat, joita pikkulinnut ovat livertäneet Desmondin korvaan illan viimeisinä tai aamun varhaisina tunteina, saattavat pitää paikkansa tai olla pitämättä. Ne maistuvat parhailta nautittuina tuoreina ja hippusellisella suolaa.
Tuhmista purilaisista tunnetun Akseli Herlevin Naughty BRGR täytti vuoden, minkä vuoksi Herlevi järjesti juhlat, joissa oli olutta, purilaisia ja pitkiä sääriä. Desmond soluttautui tilaisuuteen väärällä nimellä ja kuunteli puheensorinaa herkällä korvalla. Herlevi kertoili, että Naughty avaa vastedes kaksi purilaispaikkaa vuodessa. Kiikarissa ovat isommat suomalaiset kaupungit. Koska Helsingin ja Tampereen keskustat ovat jo miinoitettuja, jäämme odottamaan seuraavaksi uutisia Turun suunnalta.
Onko hallussasi mehukas juoru? Kuiskaa se Desmondille. Hänen lähdesuojansa pitää.
HHyvästi bistro, bouillon tulee – ranskalaisen työväenruokalan renessanssi voisi olla täydellinen suomalainen ravintolailmiö
Bouillon on ranskalaisen ravintolakulttuurin aikakapseli: se on yhtä aikaa menneisyyden työväenruokala ja uuden sukupolven ravintola, joka synnyttää nyt jonoja Pariisissa, Lyonisssa ja muissa Ranskan ruokakaupungeissa...
Facebook Comments