Ounasvaaran huipulla oleva panoraamaravintola Sky on keittiöpäällikkö Tero Mäntykankaan pitkällisen työn ja Lapin pohjoisten perinteiden onnellinen törmäytys. Vaikuttavat maisemat riittävät jo sellaisenaan nostamaan ravintolan muiden yläpuolelle.
Autenttiset pohjoiset raaka-aineet Suomen, Ruotsin ja Norjan Lapista sekä Jäämereltä taipuvat hienostuneiksi makuyhdistelmiksi ja arktisen luonnon innoittamaksi estetiikaksi. Innovatiivisuus ja raaka-aineiden harvinaisuus ja kunnioittava käsittely ovat aivan omassa luokassaan. Lapin kovin!
Hotelliravintola on vaikea lajityyppi, mutta koska asiakkaat ovat valinneet Lapin, Lappia he myös saavat; Sky Kitchen & View ylpeänä esittää!
Tässä on vastaus myös heille, jotka väittävät, ettei Suomessa ole kiinnostavaa, omaa ruokakulttuuria. Varmasti on, kun katse kohdistetaan alueellisiin keittiöihin. Tero Mäntykankaan ilosanomaa saa myös Lapland Hotelsin muissa ravintoloissa Tampereelta Helsingin Bulevardille asti.
Kuva Sky Kitchen & View / Lapland Hotels
Äänestäjiltä
”Puhtaat Lapin maut ja raaka-aineet, mahtavat näkymät ja osaava henkilökunta, Annosten teknisyys, pleittaus ja astiat on viritetty täydelliseksi kokonaisuudeksi herättämään kaikki aistit. Tero Mäntykangas soitattaa orkesteriaan herkemmin, visuaalisemmin ja intohimoisemmin kuin koskaan aiemmin.”
Sky Kitchen & View
Lapland Hotel Sky Ounasvaara, Juhannuskalliontie, 96400 Rovaniemi
Facebook Comments