Sympaattinen Kuurna on vaikuttanut Helsingin ravintolakartalla jo vuodesta 2005 lähtien ja se toi kokkivetoisen, matalan kynnyksen bistroajattelun mukanaan. Helsingin Kruununhaassa sijaitseva Kuurna oli romanttinen brutal bistro jo ennen käsitettä, jossa karu ja riisuttu sisustus, mutta hyvät raaka-aineet, käsityö, oivaltava ja herkullinen ruoka sekä välitön palvelu kohtaavat mainiolla hinta-laatu -suhteella.
Ruoissa on rohkeutta ja makumaailmassa on ronskia kekseliäisyyttä, joilla pohjoismais-eurooppalainen pohja pysyy alati kiinnostavana. Ravintolan ruokalista vaihtuu kolmen viikon välein ja sisältää kolme alkuruokaa, kolme pääruokaa ja kolme jälkiruokaa sekä klassikkoannoksia kuten tartar-pihvin ja pippuripihvin, jota monet vannovat Stadin parhaaksi.
Kuurnan viinitarjonta venyy klassisista naturaaleihin, joiden takana ovat sekä sosiaalisesti että ekologisesti kestäviä tuottajia. Käytännössä tämä tarkoittaa, että on ilo löytää herkkuja viinilistalta ja klassikoita ruokalistalta.
Kun ravintolassa jo työskennelleet keittiömestari Tom Hansen ja salista vastannut Laura Styyra ostivat työpaikkansa omaksi vuonna 2018, Kuurna on ollut monien mielestä joka vuosi parempi kuin koskaan. Tom ja Laura ovat tehneet pitkäjänteisellä työllä hyvästä bistrosta lähes täydellisen.
Rakkaus tekemiseen välittyy tunnelman aitoutena asiakkaalle, jopa romanttisuutena. Asiat tehdään niin, että asiakas palaa aina takaisin. Kuurna on kaupungin kodikkaimpia koloja, jonka intiimiin miljööseen ja sydämelliseen palveluun voi käpertyä vuodenajasta, tilanteesta ja fiiliksestä riippumatta.
Koska Kuurna on avoinna myös maanantaisin, se houkuttelee myös ravintola-alan ammattilaisia syleilyynsä viettämään vapaa-aikaansa.
Kuva Kuurna / Vessi Hämäläinen
Äänestäjiltä
”Hurmaava kokonaisuus. Aina yhtä herkullinen, alati uudistuva ja luotettava herkuttelijan mekka. Upea viinilista. Hyvät maut ja ihana leipä! Kodikas kolo, jonka turvallisessa hämyssä on helppo unohtaa muun maailman hälinä ja murheet. Keskittyy olennaiseen eli ruoan ja ihmisten välisen yhteyden merkitykseen.”
Kuurna
Meritullinkatu 6, 00170 Helsinki
Verkossa
Facebook
Instagram
Facebook Comments