Eurooppalaista bistroruokaa pohjoismaisella otteella. Emon linjaus on tässä. Se, että Emo on Kämp-hotellin yhteydessä on samalla sen voima, mutta myös rajat. Hotellin kansainvälinen asiakaskunta tuo ravintolaan asiakaskuntaa, mutta luo samalla odotuksia paikallisuudesta.
Paikallisuus korostuu niin suomalaisten kuin pohjoismaisten tuottajien raaka-aineilla, jotka noudattavat sesonkeja. Kansainvälinen asiakaskunta edellyttää myös vahvaa viiniosaamista sekä baaritiskin tarjontaa. Klassikot ja trendit ovat sulassa sovussa. Palvelu tässä ympäristössä on myös taitolaji.
Äänestäjiltä
”Edelleen hyvin piilotettu salaisuus, vaikka on ollut olemassa jo vuosia. Ruoka on aivan huippua, jopa tähden arvoista. Ravintola, jossa ei koskaan pety. Herkullista ruokaa, ystävällinen palvelu. Tyylikäs mutta kotoisa miljöö, loistava sijainti. Takuuvarmaa ruokaa, juomaa ja palvelua. Niin hyvää! Täydellisiä lounaita, täydellisessä miljöössä, huippupalvelulla. Ihana henkilökunta!”
Kluuvikatu 2, 00100 Helsinki
Verkossa
Facebook
Instagram
Facebook Comments