Mami on kokkivetoisen ravintolatyylin ensimmäisiä tekijöitä Suomessa ja Turun ravintolaskenen maamerkki ja semiklassikko. Mamissa kokkaillaan yhä oman pelikirjan mukaan väkevästi ja rakkaudellisesti jo 13 vuoden olemassa olon jälkeen. Tunnelmaltaan ja tarjonnaltaan Mami on kortteliravintolan ja bistron välimaastossa. Turun historiallinen Aurajokiranta ja Vähätori antavat ravintolaan vahvan ajan ja paikan tunnetilan. Marko Rauhalan ohjaama keittiö pohjaa tuoreisiin raaka-aineisiin, jotka ovat usein pakallisilta tuottajilta. Keittiö toteuttaa vahvasti pohjoismaista ajattelua, jossa on viittauksia ranskalaiseen keittämiseen. Vauhtia saadaan myös Aasiasta.
Äänestäjiltä:
”Äärimmäisen tasainen taso jo 12 vuotta. Mahtava raaka-aineiden kunnioitus ja ihailtavaa konstailemattomuutta. / Yksi maamme tyylikkäimmistä ja luotettavimmista kokonaisuuksista. Palvelu on eleetöntä, ruoka maukasta lounaista à la carteen. Klassikko ja ajaton. / Erinomaisen herkullista, suomalais-ranskalaista ruokaa. Hyvä viinilista ja ystävällinen ja osaava palvelu. / Henkilökunnasta suurin osa ollut alusta asti, ja omistajatkin painavat edelleen piisissä aamusta iltaan. / Asiakas on aina tervetullut. / Huippurafla.”
Linnankatu 3, 20100 Turku
Verkossa
Facebook
Instagram
Tee pöytävaraus
Facebook Comments