Ravintola Lehtovaara täyttää 100 vuotta

Vanhan Suomen Viipurissa perustettu Ravintola Lehtovaara täyttää torstaina 100 vuotta. Liikemies-kondiittori Emil Lehtovaara perusti Helsingin arvostetuimpiin klassikkoravintoloihin kuuluvan Lehtovaaran alun perin kahvilaksi.  Vuonna 1920 kahvilan osti Ruotsista Viipuriin tullut Ragnar Hansson, joka teki siitä arvostetun ruokaravintolan.
Hansson evakuoi ravintolan talvisodan pommien alta vuonna 1940. Hän hankki sille uudet tilat Helsingin Töölöstä, jossa ravintola edelleen toimii.
Lehtovaara tunnetaan sekä korkeatasoisista kotimaisista että perinteikkäistä kansainvälisistä annoksista. Ravintolan ilmapiiriä on ylistetty hienostuneeksi, mutta silti kodikkaaksi. Usein toistetun sanonnan mukaan siellä elää ikiaikainen porvariston hillitty charmi.

Ravintola Lehtovaara julkaisee 100-vuotisjuhlan kunniaksi juhlakirjan Ravintola Lehtovaara 1916–2016, jonka on kirjoittanut historioitsija FT Henrik Tala ja tuottanut Bränn & Bränn Oy. Kirja esittelee ravintolan vaiheita suuriruhtinaskunnan Viipurista Suomen itsenäistymisen ja sotien kautta vaurastuvaan Helsinkiin sekä nykyaikaiseen kansainväliseen ravintolakulttuuriin.
Lehtovaara on läpi vuosien edustanut pysyvyyttä, traditionaalisuutta ja korkeaa laatua. Klassisesta tyylistä on tullut ansio. Sibeliuspuiston kulmassa sijaitsevan 120-paikkaisen Lehtovaaran vetonaula on ympäri vuoden avoinna oleva lasiterassi.
www.ravintolalehtovaara.fi