ruisleipä Archives | Viisi Tähteä

21.11.2017

Tanskalainen Noma-tähti Claus Meyer ja ruisleivän kulttuurinen omiminen

Nyt Harmittaa. Harmittaa joka kerta, kun näen, että ruotsalaiset ja tanskalaiset omivat asiat, jotka ovat selkein osa omaa osaamistamme. Heillä ei ole minkäänlaisia pidäkkeitä viedä leipää suustamme, tuotteistaa..

18.9.2017

Puhuvat päät: kansallisruokaa ja portviiniä

Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki ruotivat kansallisruokaäänestystä ja siemailevat portviiniä. Onko näillä jotain yhteistä?

11.9.2017

Mihin unohtuivat kansallisruokaäänestyksen teemakuukaudet?

Tänään alkoi valtakunnallinen leipäviikko, jonka teemana on Suomen kansallisruoaksi äänestetty ruisleipä. Kansallisruokaäänestyksen perusteella kuluvan syyskuun teemaruokia ovat paistetut muikut tai silakat. Ruisleivän kuukausi oli maaliskuu. Menikö sekavaksi? Kansallisruokaäänestys..

21.1.2017

Puhuvat päät: Kansallisruoka ruisleipä

Tällä viikolla Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo voitelevat kansallisruokaäänestyksen voittaneen ruisleivän kansallismielisillä kohteliaisuuksilla

19.1.2017

Ruisleipä on Suomen kansallisruoka – pizza jäi kauas äänestyksessä

Perinteinen ruisleipä on valittu Suomen kansallisruoaksi. Se sai neljäsosan äänestykseen osallistuneesta noin 40 000 yleisöäänestä. Äänestyksen kärjessä olivat myös karjalanpaisti, karjalanpiirakka sekä paistetut kalat perunamuusin kanssa. Ruisleipä oli..

Uutiset

12.9.2016

MT: Joka neljäs Suomessa myyty leipä tulee ulkomailta

Kotimaisen leivän osuus kotitalouksien pöydissä ja ammattikeittiöiden käytössä vähenee huolestuttavaa vauhtia. Leipuriliiton puheenjohtaja Jari Elonen sanoo, että kuluttajat eivät edes huomaa ostavansa ulkomaalaista leipää. Ulkomaisten tuotteiden osuus on..