Havu Kitchen & Bar on Kuopion uusi kulinaarinen keidas, jossa moderni keittiöinnovaation, perinteisten makujen, huiman näköalan ja luontoyhteyden luoma harmonia muodostavat unohtumattoman elämyksen. Tahkovuoren huipulla kohoava Havu tarjoaa vierailijoilleen paljon muutakin kuin pelkän aterian – se on kokonaisvaltainen elämys, jossa moderni skandinaavinen keittiö saa vaikutteita maailmalta, ja kohtaa suomalaisen luontoyhteyden ja perinteiset maut uudella, rohkealla tekemisellä.
Ravintolan ytimessä on vahva usko läpinäkyvään ja vastuulliseen ruokakulttuuriin. Filosofia on luonnonläheinen, mutta se ei estä keittiötä olemasta innovatiivinen. Havu Kitchen & Bar panostaa sesongin parhaisiin, paikallisiin raaka-aineisiin – kuten sieniin, marjoihin ja järvikaloihin, jotka saavat uuden elämän huolella suunnitelluissa annoksissa. Esillepano on kekseliästä, mikä nostaa jokaisen annoksen taidonnäytteeksi. Avokeittiö korostaa avoimuutta ja antaa asiakkaille mahdollisuuden seurata, miten ruoka herää henkiin.
Havu Kitchen & Barin keittiöpäällikön Kim Mustosen laaja kansainvälinen kokemus –Helsingistä Lontooseen, New Yorkista Kööpenhaminaan, Tukholmasta, Souliin ja Sydneystä Nizzaan – tuo annoksiin ripauksen globaalia inspiraatiota. Ravintolan seitsemän ruokalajin maistelumenu vie ruokailijan makumatkalle, jossa jokainen annos on tarkkaan harkittu yhdistelmä paikallisia raaka-aineita ja kansainvälisiä vaikutteita. Laadukkaat viinit ja huolella suunnitellut cocktailit täydentävät kokonaisuuden ja tekevät ruokailusta ikimuistoisen.
Havu Kitchen & Bar ei ole vain ravintola, vaan myös visuaalinen nautinto. Tahkovuoren huipulla henkeäsalpaavat järvinäkymät ja moderni, skandinaavinen sisustus luovat tunnelman, jossa jokainen yksityiskohta on harkittu. Ruoka, juoma, interiööri, luonto ja asiakaspalvelu yhdistyvät saumattomasti kokonaisvaltaiseksi elämyspoluksi.
Kuva Havu Kitchen & Bar
Äänestäjiltä
”Ihastuttava ja yllätyksellinen yhdistelmä skandinaavisuutta ja Kaukoidän makuja, jotka sulautuvat yhteen. Yhdistelmä upeita maisemia, persoonallisuutta ja palvelua tekee ravintolasta täysin uniikin. Matkan arvoinen elämys. Erityismaininta ravintolan aamiaiselle.”
Havu Kitchen & Bar
Tahkomäentie 335, 73310 Tahkovuori
Verkossa
Facebook
Instagram
Facebook Comments