Turun Kuori on Suomen ensimmäinen vegeravintola, joka aloitti myös à la carte -illat. Kauppahallin Roots Kitchenillä vakuuttaneiden Marjaana Pohjolan ja Katariina Vesterisen rohkea veto on muuttanut suhtautumista kasvisruoan..
Kun Local Bistron perustajaporukka teki päätöksen ravintolan avaamisesta Joensuun torin reunaan, tavoitteena oli nostaa Joensuu Suomen gastronomiselle kartalle. Nyt se on tapahtunut! Perustana ovat paikalliset pientuottajat, luonnon antimet..
Ludu on yksi Turun aloittaman bistroilmiön peruspilareita. Entisessä maalikaupassa sijaitsevassa ravintolassa on alkuperäinen ruutuklinkkerilattia, joka on yksi rennon tunnelman avain turvallisuuden tunnetta lisäävän sisustuksen hämyisyyden ja tärkeilemättömän palvelun..
Sijainti Citymarketin pihassa Kirkkonummella ei ole lupaus vaan uhkaus. Mutta oman uudisrakennuksen oven takana aukeaa bistroajattelun taivas. Marko Palovaara ottaa vauhtia ranskalaisesta keittotaidosta pohjoismaisin lisäyksin. Sesongit ja raaka-aineet,..
Juuri on ollut lukuisten suomalaisia makuja tarjoavan ravintolan esikuva. Vuosia on jo sen verran mittarissa, että kohta puhutaan jo klassikosta. Mutta ikä ei Juurta paina, päinvastoin se on..
Ruoka- ja viiniravintola Ostroferiassa ruokailu tapahtuu 27-paikkaisella baaritiskillä, josta on näkymä keittiöön. Pohjoista lähiruokaa eurooppalaisella twistillä noudattava lista on voimassa viikon verran. Pieniä makusteluannoksia voi tilata yhden kerrallaan..
Parhaillaan remontissa oleva Tintå on viinibaari, jonka ruoka ottaa vauhtia Espanjasta ja Italiasta, mutta on utelias muihinkin ilmansuuntiin. Samaten viinilista katsoo mihin tahansa, missä on hyviä ja luonteikkaita..
