Tänään julkaistu ruokakirja Modernia maakuntaruokaa haluaa elävöittää maakuntien ruokaperintöä päivittämällä reseptiikkaa tähän päivään. Kirjan toteutuksesta vastaavat ruokakirjoittaja Juuli Hakkarainen ja valokuvaaja Kaisu Jouppi. ”Emme halua museoida perinneruokia, vaan..