Ravintola-ala elää juuri nyt yhtä nykyhistoriansa kiinnostavimmista vaiheista. Uusia ravintoloita syntyy rohkeammin kuin pitkään aikaan, konsepteja ravistellaan ja rajoja rikotaan – samaan aikaan moni joutuu luopumaan. Muutos näkyy, tuntuu ja maistuu. Tammikuussa käynnistyvä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -äänestys näyttää suunnan, mihin ala on kehittymässä.
Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -äänestys käynnistyy perjantaina 16. tammikuuta Helsingin Matkamessuilla. Ravintola-alan murros tekee tulevasta listasta poikkeuksellisen kiinnostavan. Uudet tekijät, alueelliset nousijat ja ennakkoluulottomat konseptit haastavat totuttuja asetelmia. Kuten aina ennenkin, tuleva listaus paljastaa paljon olennaista siitä, mihin suomalaiset huippuravintolat ovat seuraavaksi matkalla.
Mutta juuri nyt mikään ei ole itsestään selvää. Jo viime vuosi kertoi siitä, että tuoreet konsetit kiinnostavat asiakkaita ja savaat arvostusta kollegoilta. Ääni Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -äänestyksessä on ääni koko Suomen ravintola-alalle ja niiden edustamalle gastronomialle.
Viisi Tähteä kutsuu jälleen äänestäjiksi yli 1000 ravintola- ja ruokakulttuurin ammattilaista.
Erityinen haaste on heitetty maakuntien ammattilaisille: nyt jos koskaan on aika nostaa esiin huippuja myös Helsinki–Turku–Tampere-kolmion ulkopuolelta. Äänestysaikaa on tasan kuukausi eli 16.1.–15.2.2026.
Viisi Tähteä -median järjestämä listaus täyttää kunnioitettavat 22 vuotta. Vuodesta 2004 lähtien siitä on kasvanut maan arvostetuin ja luotettavin ravintolaranking – sellainen, jota seurataan tarkasti niin keittiöissä, saleissa kuin kabineteissakin.
Tulokset julkistetaan Gastro Helsinki 2026 -messuilla Messukeskuksessa torstaina 12. maaliskuuta. Silloin selviää, ketkä sijoittuvat maan 50 parhaan joukkoon – ja mitkä ravintolat yltävät sijoille 51–100.
Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2026 -listauksen pääyhteistyökumppani on Helsingin Messukeskus, ja muita kumppaneita ovat Quandoo ja Wihuri Metro-tukku.
Kiitos kuluneesta vuodesta!
Viisi Tähteä -toimitus ja Suomen 50 Parasta Ravintolaa -organisaatio kiittävät koko horeca-alaa kuluneesta vuodesta –intohimosta, sitkeydestä ja jatkuvasta halusta tehdä asiat vähän paremmin kuin eilen.
Toivotamme kaikille ravintoloitsijoille ja alan ammattilaisille turvallista ja maukasta joulua sekä rohkeaa, tapahtumarikasta ja menestyksekästä uutta vuotta 2026.
Tammikuussa alkavassa äänestyksessä nostetaan esiin parhaat. Tule mukaan – sinun äänelläsi on merkitystä.
Eeropekka Rislakki, päätoimittaja
Heikki Kähkönen, toimituspäälliikkö
Facebook Comments