Maailman parhaat baarimestarit yhteen kokoava Diageo World Class -cocktail-kilpailu käynnistyy maanantaina Mexico Cityssa Four Seasons -hotellin ylellisissä puitteissa.
Neljä päivää kestävä kilpailu etenee haastetehtävien muodossa, joissa ympäri maailmaa osallistuvien baarimestarien osaaminen punnitaan muun muassa ekologisuuden, tekniikan, tuotetietouden ja luovuuden osa-alueilla.
Osa haastetehtävistä sisältää hyvissä ajoin valmisteltuja elementtejä, kuten kilpailijoiden signature-juomia. Osa sen sijaan sysää kilpailijat improvisaation maailmaan tiukan aikapaineen alla, joten kilpailijoiden stressinsietokyky joutuu koetelluksi.
World Classiin osallistuu 57 baarimestaria samasta määrästä maita. Neljä osallistujaa etenee kolmiosaiseen finaaliin, joka mitellään torstaina 24. päivä elokuuta.
Finaalitehtävät ovat osittain vielä salaisia, mutta tulevat sisältämään cocktailien valmistamisen lisäksi tekstin tuottamista sekä aistinvaraista arviointia.
Tuomaristo kiinnittää tietämyksen ja teknisen osaamisen lisäksi myös huomiota kilpailijoiden vieraanvaraisuustaitoihin, sillä baarityöskentely on aina myös asiakaspalvelua.
Edellisten kolmen kilpailun voittajat tulivat Ranskasta, Japanista ja Yhdysvalloista.
Suomea kisoissa edustaa 100Dogs-cocktail-baarissa työskentelevä Juuso Villanen, jonka tunnelmista ennen suoritusta voit lukea aiemmin julkaistusta haastattelusta.
Villanen odottaa kohtaavansa tequilaa tai mezcalia haastetehtävissä kisojen tämän vuotisen sijainnin vuoksi. Viisi Tähteä seuraa Juuso Villasen kisasuoritusta Mexico Cityssa artikkelien sekä somen muodossa.
Facebook Comments