F

Fidel Gastron ravintolatrendit osa 6/7: Flower Power

TÄSSÄ JUTTUSARJASSA VIIDEN TÄHDEN PAKINOITSIJA FIDEL GASTRO PALJASTAA TULEVAN VUODEN OLENNAISIMMAT JA ÄRSYTTÄVIMMÄT RAVINTOLATRENDIT.

Flower Power

Tiedättehän jutun kukista ja mehiläisistä? Syötävät kukat ovat vetäneet väkeä ravintoloiden lautasten äärelle kuin kukat mehiläisiä viimeiset vuodet. Kukkaisestetiikan mestareiksi ja ravintola-alan virallisiksi kukkaispojiksi Fidel nostaa summanmutikassa kaksi nimeä: Olon taiteellisen johtajan Jari Vesivalon sekä Askin keittiössä vaikuttavan Kozeen Shivanin.
Seuraava kukkaiskierros ei kuitenkaan rajoitu vain kukkien kauneuteen, vaan myös niiden vaikuttavuuteen aroma- ja Bachin kukkaterapian tavoin. Syö itsesi kukkeaksi.
Pahimmillaan tällaisen aroma-annoksen edessä on kuin Sokoksen kosmetiikkaosastolla, jossa heikoimmat vajoavat tajuttomuuden tilaan tuoksusirkuksen pauhussa ja silmissä vilahtelee vain parfymööri Max Perttulan viiksien kehystämä virne. Miltähän uppopaistetut kukat maistuisivat?
Fidel Gastro

Facebook Comments