Ravintola-arviot

Ravintola-arviot

Kozeen Shiwanin pop up on kaunis uhkapeli

Viiden Tähden Arto Koskelo ja Eeropekka Rislakki kävivät syömässä keittiömestari Kozeen Shiwanin I AM -pop up illallisen Design museon tiloissa kahtena eri iltana. Julkaisemme...
video

Puhuvat päät: Halpaa punaviiniä ja puhetta ravintolakirjoittamisesta

https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fviisitahtea%2Fvideos%2F1392469987489062%2F&show_text=0&width=560 Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo puhuvat ravintolakirjoittamisen paikallaan junnaamisesta sekä siitä, että julkaisevat kokeilumielessä lauantaiaamuna kello 8 kaksi artikkelia illalliskokemuksesta Kozeen Shiwanin I AM...

White Guide 2018: Ask on yhä Suomen paras ravintola

Pohjoismaiden 341 parasta ravintolaa listaava ravintolaopas White Guide Nordic 2018 julkaistiin juhlallisin menoin Kööpenhaminassa. Ravintolat Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Islannissa, Grönlannissa ja mm. Färsaarilla paremmuusjärjestykseen...

Chefs Dinner tarjosi vähän yllätyksiä

On vaikea sanoa kummassa on häikkää. Olenko minä syönyt liikaa ravintoloissa (niinkin voi käydä) vai onko Ny Nordisk -ideologia alkanut toistaa itseään? Sen tiedän, että...

Ravintola-arvio: Kaskis

"Meepä Kaskikseen syömään. Haluan kuulla, mitä tuumit siitä." "Menen, mielelläni. Mutta kuinka temppu tehdään?" Ravintola Kaskiksessa syöminen ei vaadi syviä taskuja, mutta tuuria tai viekkautta se...

Ravintola-arvio: KOM

"Onnistuisiko negroni?" "Mikä se on? Mitä siihen tulee? Ei mulla ole." Kirottua, vierailuni ravintola KOMissa on alkanut huonoimmalla mahdollisella tavalla. Ravintola on epäonnistunut negroni-kokeessa. Olen lisäksi...

Viiden Tähden ravintola-arviot alkavat

Viiden Tähden ravintola-arviot alkavat. Niistä vastaa Viiden Tähden ravintolakriitikko Arto Koskelo, joka avaa seuraavaksi näkemyksiään genrestä ja valottaa hieman minkälaisia arvioita alkaa tehdä. Luvassa...

Luitko jo tämän

Kommentti: Ravintolat ja rahahanat

Suomen gastronomien seura valitsi ravintola Grönin eilen Vuoden ravintolaksi 2017. Istun seuran johtokunnassa, joten kommentti on paikallaan. Grön tarjoaa tällä hetkellä Suomen parhaan makuista ruokaa. Keittiömestari...

Uusimmat