Viini

Vuoden kotimainen tilaviini tulee Sydän-Hämeestä

Vuoden tilaviiniksi on valittu Rönnvikin Viinitilan puolimakea seurusteluviini Rönnvik. Pälkäneen Laitikkalassa toimivan viinitilan marjaviini on valmistettu Vertti-viherherukasta. Suomen tilaviini -kilpailu käytiin nyt 22. kerran. Hämeen ammatti-instituutissa...

Marjaviinien sielunmaisema

Viiden Tähden ravintolakirjoittaja Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuurin ilmiöitä Gastromaniaa-palstalla. Kotimainen Finnviini otti tuplavoiton taannoin Pariisissa vadelmasta valmistetulla viinillä. Tämä toimi myrskynvaroituksena sille, mitä suomalaisten...

Kotimainen Finnviini voitokkaana maailmalla – tuplavoitto

Marjaviinien pientuottaja Finnviini nappasi kultamitalin laadukkuudesta Vaapukka vadelmaviinillä Pariisin Vinalies International Wine Competitionissa. Voittoisa vadelmaviini jätti taakseen liudan perinteisiä viinejä kilpailussa, joka järjestettiin 24. - 28. helmikuuta. "150...

Oluen ja viinin verotus kiristymässä Virossa

Viron uutta hallitusta sorvaavat puolueet suunnittelevat nostavansa  mietojen alkoholijuomien valmisteveroja. Kahden hallituspuolueen, Isänmaan ja Res Publican liiton (IRL) sekä sosiaalidemokraattien (SDE) sekä oppositiossa toimivan...

Beaujolais nouveau -viinit myyntiin tällä viikolla

Alko on ottanut hyllyynsä viime vuosien tapaan kaksi uuden sadon ranskalaista beaujolais nouveau -punaviiniä. Viinejä tulee myyntiin yhteensä 55 000 pulloa. Vuosi sitten myynnissä...

Gastromaniaa – Irti juomapaketeista

"Mikään ei ole voimakkaampi kuin ajatus, jonka aika on tullut." - Victor Hugo Muistatko yllätysmenun? Se oli 2000-luvun menestystarina, joka opetti ravintoloiden asiakkaat nauttimaan illallisella...

Gastromaniaa – Samppanjan jäljillä

Olen tarttunut Finnairin tarjoukseen ja upgreidannut itseni herrasväen luokkaan muutaman kympin maksua vastaan. Irtopisteiden arvoinen Instagram-hetki samppanjalla täytetyn ultima thulen kanssa jää käyttämättä, sillä...

Ketä, Mitä, Hä? BasBas & Staff Wine Bar

Ketä? BasBas-ravintolan takaa löytyvät Niki ja Iina Thieulon sekä Kalle Kiukainen. Lisäksi henkilökunnan Katriina Laitinen, Lauri Koski, Oliver Hurskainen, Sebastian Siimeslahti ja Daniele Pelati ovat...

Arvoviinien kiinnostus kasvussa

Ravintoloiden sommelierit ostavat tällä hetkellä aiempaa enemmän alkuviinejä ja klassisia viinejä. Viinialan ammattilaisille suunnattu Rootstock-tapahtuma toi maanantaina Helsinkiin 12 viinintuottajaa muun muassa Ranskasta, Italiasta...

Sompparaati – Viinin sulfiitit

Viiden tähden Sompparaati koostuu ravintolakentän arvostetuista viininkaatajista. Palstalla raadin jäsenet jakavat näkemyksensä viinialaa puhuttavista aiheista, ilman suukapuloita. Sulfiittien lisääminen viiniin - Hyödyllistä vai haitallista? Sulfiitteja käytetään...

Luitko jo tämän

Suomi vetää ulkomaalaisia vierailijoita – Yöpymiset kasvaneet tänä vuonna jo yli...

Mikäli talouden ympärillä vallitseva tunnelma on tuntunut hetken aikaa miellyttävämmältä kuin vuosiin, kyse ei liene ainoastaan keväästä rinnassa. Suomalainen matkailutoimiala on virkistynyt merkittävästi ulkomaalaisten...

Uusimmat