Gastromaniaa - Arto Koskelo

Gastromaniaa - Arto Koskelo

video

Ravintolat kritiikki, kaaos ja kauneus – Puolitoista tuntia asiaa

https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fhotellijaravintolamuseo%2Fvideos%2F10155552430959841%2F&show_text=0&width=560 Hotelli- ja ravintolamuseon Antti Tuomola keskustelee Viiden Tähden Arto Koskelon kanssa museon baarissa kaljasta ja kanakorianterista. Kuuntele taustamusiikin korvikkeena ja ota osaa keskusteluun kommenttiosiossa!

Äyriäisvadin etumatka Helsinkiin

Tukholman ja Helsingin väliä seilaavat risteilyalukset opettivat suomalaiset syömään Kekkosen kaudella katkarapuja seisovasta pöydästä. Osa ihmisistä suhtautui niihin epäluuloisesti, eikä halunnut koskeakaan mokomiin mereneläviin. Toinen...

Kozeen Shiwanin pop up on kaunis uhkapeli

Viiden Tähden Arto Koskelo ja Eeropekka Rislakki kävivät syömässä keittiömestari Kozeen Shiwanin I AM -pop up illallisen Design museon tiloissa kahtena eri iltana. Julkaisemme...

Ravintolakirjoittaminen on jäänyt pahasti jälkeen ravintoloiden kehityksestä

Hyvä, otsikko kiinnitti huomiosi. Mennään sitten asiaan. Melkoinen räjähdys, nimittäin ravintolatarjonnan laadun nousu tultaessa viime vuosituhannelta tähän päivään. Eikä kyse ole pelkästään laadusta, vaan myös...

Alkon sensuuri

Alko palvelee, kuuluu valtionyhtiön hokema. Samalla se toimii kuin mikä tahansa sensuurikoneisto. Maailmassa tuotetaan satojatuhansia erilaisia viinejä. Alkon valikoimiin mahtuu niistä jokunen tuhat. Koko maahan. Muut...

Douron vuosikerta 2015 riviin järjesty

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan. Vierailin Portossa toukokuun alussa haistelemassa alueen tuulia satamakaupungissa järjestetyssä The New Douro...

Kommentti: Maa, jonka viisari nykii paikallaan

Toisinaan keuhkot täyttyvät ilmasta, jolloin happi nousee melkein päähän. Kyseessä on katkeransuloinen tunne, sillä se tapahtuu harvoin Suomessa. En varmasti ole ainoa, joka tunnistaa fiiliksen....

Kommentti: Keskinkertainen viinilista on kehityksen seuraava uhri

Minkälainen on uskottava viinilista vuonna 2017? Kyse on mutkikkaasta asiasta, sillä uskottavuuden synnyttävät ominaisuudet ovat aikaansidottuja siinä missä vahaa suosiva viiksimuoti. Mikä tuntui eilen...

Tšekkiläisen oluen alkulähteillä

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan. - Otatko vettä? - Join lasillisen aamulla. Nyt juomme olutta. Kukaties se johtuu maanteitä...

Korsika – Kurkistus gastronomiaan ja kulttuuriin

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan "Korsikalla asuu reilu 300.000 ihmistä. Mantereen puolella Marseillessa meitä on ainakin ziljoona",...

Luitko jo tämän

Viskiä Islayn aarresaarella – Kirkas Hetki

https://www.youtube.com/watch?v=lYG3YxFb2Ao&feature=youtu.be Tisletalibani Mikael Malmivaara pistäytyi Skotlannissa ja jututti Bunnahabhainin David Brodieta. Onko Islayn viski pelkkää savua ilman tulta?

Uusimmat