Uutiset

Alkon lonkeromyynti puolittui puolessa vuodessa – Myös olutkauppa yhä hurjassa laskussa

Alko on menettänyt olut- ja lonkerokaupastaan yli kaksi miljoonaa litraa päivittäistavarakaupoille tänä vuonna. Mietojen myynnin siirtyminen kauppoihin on laskenut myös väkevien myyntiä. Kansanedustajien ollessa kesälomalla...

KL: Miljoonia kiloja marjoja jää metsiin poimijapulan vuoksi

Pula marjanpoimijoista haittaa metsämarjoja myyviä ja jalostavia yrityksiä, kirjoittaa Kauppalehti. Thaimaalaisia poimijoita saapuu Suomeen tänä kesänä noin 2500, kun tarve olisi paljon suurempi. Lähes kaikki...

Massimo Botturan Osteria Francescana on maailman 50 parhaan ykkönen – Noma katosi listalta

Viime vuoden kakkonen, Massimo Botturan Osteria Francescana otti takaisin ykkössijan Maailman 50 Parasta Ravintolaa -listalla. Pohjoismaista listalle ylsivät vain Geranium Kööpenhaminasta (sija 19) sekä...

Entinen panimojohtaja Pekka Tiainen siirtyy ravintoloiden ja elintarviketeollisuuden laitetoimittajan Dayton Groupin toimitusjohtajaksi

Panimoalalla pitkään työskennellyt Pekka Tiainen aloittaa Dayton Groupin toimitusjohtajana syyskuussa. Tiainen on työskennellyt mm. Sinebrychoffin toimitusjohtajana ja hallituksen jäsenenä. Pekka Tiainen aloitti Sinebrychoffin toimitusjohtajana 2008....

Alkon oluen, siiderin ja lonkeron myynti on hurjassa laskussa

Alko on menettämässä otteensa kaupoille panimojuomien myynnissä. Pitkäripaisten oluen, siiderin ja lonkeron litramyynti putosi tammi-toukokuussa peräti 33 prosenttia vuoden 2017 alkuun verrattuna. Alkon toukokuun myyntimäärät...

Ismo Sipeläinen kokkasi Bocuse d’Orin finaaliin – Sijoitus Euroopan-karsinnassa neljäs

Euroopan Bocuse d’Or -karsinnat Italian Torinossa olivat Pohjoismaiden juhlaa. Voiton vei Norja, Ruotsi oli toinen ja Tanska kolmas. Suomen edustaja Ismo Sipeläinen assistenttinaan Johan...

Ismo Sipeläinen aloitti urakkansa Bocuse d’Orin Euroopan-karsinnoissa Italiassa

Suomen Bocuse d’Or -joukkueen Euroopan-osakilpailun suoritus alkoi tiistaina aamupäivällä Torinossa Italiassa. Suomea kilpailuissa edustaa Ismo Sipeläinen, 27. Assistenttinaon Johan Kurkela, 21. Bocuse d’Or on maailman...

Yli 200 ihmisen pitkän pöydän illallinen Esplanadilla juhlistaa Helsinki-päivän ruokatapahtumat

Tänään vietetään Helsinki-päivää. Ruoka- ja paikalliset juomat ovat nousseet yhdeksi osaksi tapahtuman kokonaisuutta. Helsinki-päivää juhlistetaan tänään eri puolella pääkaupunkia. Ruokakategorian alla teemapäivän tapahtumia on listattu...

Kotimaista mansikkaa saa varmasti juhannukseen mennessä

Mansikat ovat lähteneet kasvuun ennätysmäisen ripeästi. Kaikkien aikojen lämpimin toukokuu on jouduttanut kasvua viljelytavasta riippumatta. Kasvi- ja kausihuoneissa viljeltyjä mansikoita on ollut myynnissä jo viikkoja,...

Kaskiksen Erik Mansikka ja Oran Sasu Laukkonen käyvät vuoroin vieraissa

Kokkivierailut ovat arkipäiväistyneet ja moni vierailu jää kokkien väliseksi selkään taputteluksi. Mutta joskus kohtaamiset ovat asiakkaallekin kiinnostavia, kun tyylit ovat törmäyskurssilla tai tarinat ovat...

Luitko jo tämän

Finnjävel sulkee lauantaina – Henri Alén ja Tommi Tuominen perustavat hävikkiravintolan...

Huippukokit Henri Alén ja Tommi Tuominen perustavat Sitran tuella kiertotalousravintola Ultiman Finnjävelin paikalle Helsinkiin. Tavoitteena on kehittää konsepti, joka viitoittaa tietä tulevaisuuden kestäville ravintoloille. Toukokuussa...

Uusimmat