Artikkelit

Artikkelit

Kuinka kräkkäät ravintolan (ja saat ilmaista viiniä)? – Asiantuntijat kertovat

Kuinka ravintola hakkeroidaan? Mitä kannattaa tilata ja mitä ei ainakaan kannata? Viiden Tähden haastattelemat asiantuntijat tarjoavat nimettöminä vinkkinsä saituuteen ja suorituskykyyn taipuvaisten gastronomien vapaaseen...

Tiede politiikan tukena: miksi eri tahot tuottavat samoista asioista erilaisia tuloksia?

Viiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee asioita umpitieteellisestä näkökulmasta. Tällä kertaa käsittelyssä on tiedon rooli päätöksenteossa. Havaintoja tilastollisen tutkimuksen monimutkaisesta maailmasta. Miksi eri tahot...

Luomun myynti lisääntyy – osuus elintarvikekaupasta yhä vain pari prosenttia

Luomun myynti Suomessa on edelleen kasvussa. Tuore kuluttajakysely kertoo, että yli miljoona suomalaista ostaa luomutuotteita viikoittain. Silti luomun osuus on edelleen vain 2,1 prosenttia...
video

Alkoholimainonta ja kielletyn hedelmän houkutus – Kirkas Hetki

https://www.youtube.com/watch?v=NsC8DZbhuKQ&feature=youtu.be Tisletalebani Mikael Malmivaara keskustelee alkoholimainonnan syövereistä mainostoimisto Adamsin Tuomas Käyhkön kanssa, joka on kaupannut suomalaisille simaa jo toistakymmentä vuotta. Miten sallitun rajamailla surffataan onnistuneesti?

Hans Välimäellä riittää kiireitä – seuraavaksi panimoravintola Tampereelle

Restamax, Pyynikin käsityöläispanimo ja Hans Välimäki avaavat pikkujoulukauteen panimoravintolan Tampereen Matkailutaloon. Loppuvuodesta avattavasta Pyynikin Panimoravintolasta on tulossa moderni yhdistelmä brewhouse-maailmaa ja bistroa. Ravintolakonserni Restamaxin kanssa...

Grand Vin Helsinki täyttää lasit viikonloppuna – Puna- ja valkoviini virtaa Vanhalla

Yhteistyössä: Grand Vin Helsinki Viini virtaa perjantaina ja lauantaina Grand Vin Helsingin tuodessa Vanhalle ylioppilastalolle komean kattauksen viiniä eri puolilta palloa. Paikalle odotetaan tuhansia vieraita...

Milleniaali-sukupolvi: ”kännien vetäminen on säälittävää ja vanhempien ihmisten juttu”

Brittiläinen Eventbrite, joka tuottaa teknologiaratkaisuja tapahtuma- ja lipunmyyntiin, on julkaissut vuosiraportin nuorten aikuisten going-out -tavoista. Tulokset ovat samansuuntaisia kuin Suomessa. Nuorten alkoholin käyttö on...

Tornion Panimo ryhtyi kauppaamaan Lapista löytämäänsä 30-vuotiasta rommia

Tornion Panimo on laittanut myyntiin lähes 1000 pulloa panimo- ja tislaamokaupoissa haltuunsa  saamaa guyanalaista rommia. OPR-Polarmaltaan entiset omistajat ostivat takavuosina kolme tammitynnyrillistä rommia Liverpoolista. Nyt...

Luuydintä ja humppaa Gastro Cafe Kalliossa

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstalla henkilökohtaisesta vinkkelistä ja suupielet pöytäliinoihin pyyhkien. Eilinen oli sunnuntaiksi mainio. Vietin sen Gastro Cafe...

Mikkeliläispanimo haastaa muut oluenvalmistajat ympäristötekoihin

  Saimaan Juomatehdas hoputtaa muita panimoita mukaan ympäristötalkoisiin. Mikkeliläisyritys valmistaa pienpanimojuomansa aiemmin käyttöön otetun EKOenergian lisäksi panimon lähellä tuotetulla aurinkoenergialla. Saimaan Juomatehdas on sitoutunut kestävän kehityksen periaatteisiin....

Luitko jo tämän

Suomi odottaa tänään historiallista kultamitalia kokkiolympialaisista

Suomen kokkimajoukkue on lähellä historiallista ensimmäistä kultamitalia kokkien olympialaisissa. Yhteiskilpailun tulokset eli joukkuekisan lopullinen järjestys julkistetaan palkintogaalassa Saksan Erfurtissa kello 11 Suomen aikaa. Suomella...

Uusimmat