Ihmiset

Ask-ravintolan Kozeen Shiwan väittää, että ruoka voi olla taidetta

Anteeksi mitä? Michelin-tähditetyn Ask:in keittiömestari ja Vuoden Kokki -finalisti Kozeen Shiwan osallistuu ruokataiteilijana Designmuseon näyttelyyn pop-up -ravintolan voimalla. Välineinä ovat ruoka, tunteet ja tarinat....

Buddha-Barin pop-up -vierailu Teatterissa on Tarja Visanille kuin kotiin paluu

Suomalaisen Tarja Visanin perustama ja johtama Buddha-Bar järjestää 20-vuotisjuhlansa kunniaksi pop-up -tapahtuman Ravintola Teatterin kanssa Helsingissä 6.-8.4.2017 osana maailmankiertuettaan. Tarja Visanille kyse on kotiin paluusta. Buddha-Bar...

Ripe Mikkolasta Kotipizzan luova johtaja

Avogrillin lämmössä viihtyvä tähtikokki Risto "Ripe" Mikkola pääsee tosihommiin pizzauunin ääressä. Mikkola ryhtyy vastaamaan Kotipizza Groupin tuotteiden ja ravintoloiden kehittämisestä. Mikkola tunnetaan ravintoloitsijana, ruokakirjailijana...

Suomalainen sahtiperinne elää Amerikassa

Lammin Sahdin Pekka ja Sirpa Kääriäinen tekevät sinnikkäästi suomalaisen sahdin lähetystyötä Yhdysvalloissa. Kääriäiset palasivat vastikään sahdinvalmistusreissulta Coloradosta, jossa he tutustuivat kolmeen sikäläiseen pienpanimoon. Transatlanttinen oluenpano...

Pekka Terävä: ”Nyt lähtee testamenttikirjeeni Bocuse d´Oriin”

Suomen Bocuse d´Or -kilpailijan Eero Vottosen sijoitus kuudenneksi oli kaikkea muuta kuin ennakko-odotukset ja kisasuoritus antoivat ymmärtää. Spekulointi poliittisesti sopivasta voittajasta oli ilmassa koko...

Suomen olutvaikuttajat 2016 – Nämä 50 ihmistä päättävät, mitä juodaan ja mistä puhutaan

Viisi Tähteä on jälleen laittanut järjestykseen suomalaiset olutvaikuttajat. Edellisen kerran teimme sen kesäkuussa. Tätä listaa voidaan pitää myös olutvuoden 2016 merkittävien vaikuttajien yhteenvetona. Kyseessä ovat...

ELO-säätiön ruokakulttuuripalkinnot kolmelle alan toimijalle

ELO-säätiö on jakanut tämän vuoden ruokakulttuuripalkinnon Hurstin vähävaraisten jouluaterialle, Kotipellon puutarhalle ja Pienpanimoliitolle. Lentävä lautanen -palkinnon tavoitteena on osoittaa suomalaisen ruokakulttuurin kirjo tekojen ja...

Kokkien MM-voitto välitavoite Vottosen tiellä Bocuse d’Oriin

Eero Vottosen voitonjuhlat on juhlittu ja on koittanut arkisen aherruksen aika. Runsas viikko sitten kokkien MM-kisoissa kultaa voittanut Vottonen valmistautuu täyttä päätä Bocuse d'Or...

Turku nimitti omat ruokalähettiläät

Visit Turku on nimittänyt Turkuun ruoka- ja juomakulttuurilähettiläät. Food ambassadoreina toimivat jatkossa ruokatoimittaja Heli Nieminen ja baarimestari Tanja Raunio. He ovat työskennelleet pitkään turkulaisen...

Perulaisen keittiön ikoni Diego Muñoz Suomeen lokakuussa

Maailman arvostetuimpien keittiömestareiden joukkoon kuuluva perulainen Diego Muñoz saapuu lokakuun alussa Helsinkiin. Perulaisen keittiön kansainvälisten ravintolatrendien kärkeen kokannut Muñoz tuli tunnetuksi limalaisen Astrid y...

Luitko jo tämän

Helsingin Punavuoreen leipomoravintola

Ravintoloista, kuten Farang ja Bronda, tunnettu BW-restaurants avaa Punavuoreen leipomon, joka toimii myös kahvilana ja ravintolana. Punavuorelaisten kerrotaan voivan herätä uunituoreen leivän tuoksuun jo...

Uusimmat