Tekijät Viestit Toimitus

Toimitus

232 VIESTIT 4 KOMMENTIT

Desmond Huhu: Bar Cón Kallioon, Story Keski-Pasilaan, Pobre Filipino Kortteliin, Sandro...

The We Are Group, joka tunnetaan ravintoloistaan Sushibar + Wine, Vin-Vin, Bier-Bier, Story-kahvilaravintolat sekä Bar Cón -tapasravintola, avaa toisen Bar Cón:in sekä kolmannen Storyn. Espanjalaista...

Books & Antiques -cocktailbaarin vetotiimi vaihtuu – ”mutta sirkus jää”

Helsingin Kampissa Lapinrinteessä sijaitseva, salakapakan profiililla toimiva Books & Antiques ottaa uusia kierroksia. Son of the Punch -kollektiivin omistaman baarin vetovastuuseen astuvat Samppa Kangasjärvelä...

Desmond Huhu ravintolapyörteessä: uusina tulevat Nolla, B.B.Badger & Co, Krog 16...

Samaan aikaan, kun Jamie Oliver on sulkemassa joka kolmannen 37:stä Jamie´s Italian -ravintoloista huonojen näkymien vuoksi, Suomessa eletään kuin noususuhdannetta ja kuluttajabarometrikin näyttää alati...

Storyville juhli synttäreitä jazzaten – mutta ilman politiikan kermaa

Eduskuntatalon kainalossa jo 25 vuotta toiminut Storyville on Suomen legendaarisin jazzkapakka. Perjantaina oli juhlien vuoro. Kansanedustajia ei synttäreillä näkynyt, aikakauslehtien julkkiksia sitäkin enemmän. Vuonna 1993 avattu...

Desmond Huhu: Kemppainen avaa Berliiniin, Ojanaho Hankoon, Helsinkiin toinen Levain ja...

Desmond Huhun suuret korvat ja appoavoimet silmät ovat jälleen todistamassa uusien sekä uudistettavien ravintoloiden synnytysponnistuksia. Pontus Helsingissä kuhisee taas. Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen pitävät ensi...

Viisi Tähteä vetäytyy joulurauhaan maukkaiden ruokien, laadukkaiden juomien ja hyvien ystävien pariin. Toivotamme kaikille yhteistyökumppaneillemme ja lukijoillemme maittavaa, rauhallista ja iloista joulua.

Desmond Huhu tietää: EGG-ravintoloiden, Forenomin ja munamaisterin kolmiyhteys johtaa Tukholmaan

Jouni Toivasen, Samuli Karjulan, Matti Nevalan sekä pientuottajien omistama EGG-munaravintolakonsepti, joka vannoo lähiruokaan kananmuniin, vastuullisuuteen sekä terveellisyyteen, on nyt saamassa ketjun muodon myös käytännössä...

Yritysvalmentaja Tero Miettinen: ”Nyt kohti #metoo-kampanjan jälkeisiä ratkaisuja”

Konsultti ja yritysvalmentaja Tero Miettinen on kehittänyt työkseen menetelmiä johtamisen ja organisaatiokulttuurien parantamiseksi. Työn kuvaan on kuulunut myös #metoo- kampanjan esille tuomien asioiden ratkomista...

Julia Pihlström: ”Aina ei edes tajua, miten outo ravintola-alalla vallitseva kulttuuri...

Olen ollut monessa työpaikassa ainoa nainen. Olen työskennellyt myös paikoissa, joissa on ollut pelkkiä naisia. Koen, että parhaimpia työpaikkoja ovat siltä väliltä, ne joissa...

Fidel Gastro – Ravintolakeittiöiden pimeä puoli: seksismiä, huutamista, väkivaltaa ja huumeita

Fidel Gastron artikkeli vuoden takaa on yhä ajankohtainen. #Metoo-kampanja on sittemmin nostanut esille naisiin kohdistuvan seksuaalisen häirinnän myös ravintola-alalla. Muotoutunut kulttuuri on niin syvärakenteissa,...

Luitko jo tämän

Puhuvat päät: Hyönteisiä huuleen

Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo puhuvat hyönteisistä, joita on lupa odottaa kauppojen hyllyille ja ihmisten lautasille hyvinkin pian.

Uusimmat