Heikki Kähkönen
Salaatit ovat vuoden 2017 vihannekset
Kotimaiset Kasvikset ja Puutarhaliitto ovat nimenneet salaattikasvit vuoden 2017 vihanneksiksi. Suomessa on saatavilla runsaasti erilaisia salaatteja, mutta meillä on vielä salaatin syönnissä pitkä matka...
Skottiravintoloitsija rakentaa pubiketjua Tallinnaan
Suomessakin asunut skotlantilainen John Hardie rakentaa pubi-imperiumia Tallinnaan. Harding avasi pari vuotta sitten Tallinnan vanhaankaupunkiin The Highlander -skottipubin. Tuorein Hardien hanke on suomalaisen salakuljettajan...
Paistinkääntäjät kerää Ouluun yli 300 ruoka-alan harrastajaa
Chaîne des Rôtisseurs -järjestön vuosittainen Suomen päätapahtuma Grand Chapitre järjestetään tänä vuonna Oulussa. Suurkapituli huipentuu Oulun kaupungintalolla lauantaina 20. elokuuta järjestettävään juhlalliseen installointitilaisuuteen, jossa...
Myyrmäen Redari avaa reilun viikon kuluttua
Vantaan Myyrmäen legendaarinen The Happy Red Onion avaa ovensa parin kuukauden remontin jälkeen perjantaina 19. elokuuta. Remontin aikana ravintolan sisätilat on uudistettu lähes täysin....
Pienpanimoiden liikevaihto lähes 50 miljoonaa euroa
Suomen pienpanimoyritysten yhteenlaskettu liikevaihto oli viime vuonna 48,5 miljoonaa euroa. Maan ylivoimaisesti suurin pienpanimo on Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, jonka liikevaihto oli 18,3 miljoonaa euroa. Toiseksi...
Seppo Koskinen on Suomen sahtimestari
Sahdinvalmistuksen uusi Suomen mestari on Seppo Koskinen Hartolasta. Sastamalan Ellivuoressa lauantaina järjestetyssä kilpailussa sijoittui toiseksi Pekka Uusilähteenmäki Mouhijärveltä ja kolmanneksi Matti Puska Karviasta.
Koskisen sopivasti...
4,7 prosentin rajan tehtävä on suojella Alkon monopolia
Suomalainen alkoholipolitiikka sisältää runsaasti myyttejä ja kummallisia totuuksia. Niistä monet ovat löytäneet paikkansa oluenkäyttöä ja -kulutusta ohjaavaan lainsäädäntöön. Yksi tällaisista erikoisuuksista on 4,7 prosentin...
Joensuu etsii nimikkodrinkkiä
Joensuun baarikilta ja ilomantsilainen Hermannin viinitila järjestävät Joensuun ensimmäisen nimikkococktailkilpailun. Kisa on tarkoitettu joensuulaisissa ravintoloissa työskenteleville ammattilaisille, kirjoittaa sanomalehti Karjalainen.
Vastaavia kilpailuja on aiemmin järjestetty...
Tahko sai yli 400 kehittämisideaa
Heinäkuussa järjestetty Next Tahko -ideointikilpailu keräsi 431 ehdotusta Tahkon matkailukeskuksen kehittämiseksi. Ehdotuksien määrä ja kirjo yllättivät savolaisen lomakeskuksen puuhamiehet perusteellisesti.
”Odotimme muutamaa kymmentä ehdotusta, mutta...
Ruotsin suurin ruokakassiyritys rantautui Suomeen
Ruotsalainen ruokakassiyritys Linas Matkasse hakee kasvua Suomen markkinoilta. Linas Matkasse on ostanut suomalaiseen Keittiökaveri-ruokakassin. Palvelun uus nimin on Sannan Ruokakassi.
Linas Matkasse on Ruotsin suurin...
Luitko jo tämän
Suomen joukkueenjohto pettyi Bocuse d’Orin kuudenteen sijaan
Suomen Bocuse d’Or -joukkue tuli kuudenneksi maailman arvostetuimmassa kokkikisassa Ranskan Lyonissa. Tulos on mitalisijaa jahdanneelle joukkueelle pettymys. Kilpailun voitti Yhdysvallat Mathew Petersin joukkueella. Hopeaa...
