Tekijät Viestit Heikki Kähkönen

Heikki Kähkönen

606 VIESTIT 6 KOMMENTIT

Kantapöydässä: Olvin ja Servaalin yhdistyminen vahvistaa molempien kasvua

Olvin ja Servaalin kauppa tuli torstaina todellisena yllätyksenä koko juoma-alalle. Kyseessä on merkittävin panimoalan yritysfuusio Suomessa moneen vuoteen. Taustalla on kahden hyvin toisensa tuntevan...

Olvi suunnittelee Ruotsin valloitusta – Ikean pääomistaja oli Olvin osakas

Iisalmelainen panimoyhtiö Olvi aikoo ottaa nykyistä tukevamman jalansijan Ruotsin juomamarkkinoista. Maahantuontiyhtiö Servaalin ostaminen tukee Olvin laajentumispyrkimyksiä. Olvi Oyj ilmoitti torstaina ostavana 80 prosentin osuuden yksityisestä...

Olvi ryhtyy alkoholijuomien maahantuojaksi – panimoyhtiö osti enemmistön Servaalista

Olvi on ostanut  peräti 80 prosenttia alkoholijuomien maahantuontia ja jakelua harjoittavasta Servaali Oy:stä 16 miljoonalla eurolla, Servaalin nykyinen emoyhtiö Momentin Group Oy jatkaa osakkaana 20...

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2018 -kilpailujen semifinalistit valittu

Vuoden Kokki - ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut keräsivät runsaasti hakijoita. Kokkikisaan oli peräti 60 hakijaa. Tarjoilijoiden kilpailuun ilmoittautui  21 nuorta ammattilaista. Hakijoiden joukosta on raati...

Salaattibaarien ruoan laatu parantunut Helsingissä

Helsingissä toimivien salaattibaarien elintarvikkeiden mikrobiologinen laatu on parantunut parissa vuodessa. Silti joka kymmenennellä ravintolalla on ruoan käsittelyssä runsaasti parannettavaa. Helsingin kaupungin terveysviranomaiset selvittivät vuosina 2016-17...

Skandinavian suurin yökerhoketju rantautuu Suomeen

Tanskalainen yökerhojätti Rekom Group laajenee Suomeen. Pörssiyhtiö on hankkinut Helsingistä jo kolme ravintolakiinteistöä, joiden joukossa on viikonvaihteessa toimintansa lopettanut LeBonk. Ravintoloitsija Jorma Railonkosken perheen sukuyhtiö Happy...

Alkoholilaki parantaa tuontioluiden valikoimia – monet olutklassikot ovat nyt paremmin kuluttajien...

Vuoden alussa voimaan tullut 5,5 prosentin raja tuo ruokakauppoihin uusia ulkomaisia oluita. Myös tutut kansainväliset suosikit vahvistavat asemiaan Suomen olutmarkkinoilla. Kaupoissa myytävien oluiden prosenttirajan nostamista...

PRO-gaala: Haaga-Helian kehittämä The Box -elämyskonsepti ravintola-alan paras innovaatio

Virtuaalielämyksiä hyödyntävä The Box -elämyskonsepti palkittiin ravintola-alan parhaana innovaationa PRO-gaalassa Helsingissä maanantaina. Tunnustuspalkintoja jaettiin 15 sarjassa. PRO-gaalassa jaettiin ensimmäistä kertaa tunnustuspalkinto ravintola-alan parhaalle innovaatiolle. Voittajaksi...

Kieltolaki myy uutuuslonkeroissa – Trokari ja Kova tee jo markkinoilla

Kieltolaki on nyt hitti lonkerobrändeissä. Sinebrychoff toi tällä viikolla markkinoille Trokari-tuoteperheen. Vakka-Suomen Panimon Kovaa teetä ja Kaffeplöröä on saanut kaupasta jo vuoden verran. Kieltolain päättymisestä...

Markkinoinin vaikuttaja Alex Nieminen suunnittelee Stockmannille salaattiravintolan

Helsingin Stockmann-tavaratalon katutasoon avautuu kolme ravintolaa. Alex Nieminen vastaa fast casual -ravintolan konseptista. Toisesta ravintolasta saa Välimeren herkkuja ja kolmas keskittyy susheihin. Uudet ravintolat avautuvat...

Luitko jo tämän

Leipomoravintola Levain – Ketä, Mitä, Hä?

Ketä? BW, eli Matti Wikberg ja Tomi Björck. Jauhoja pöllyttävät useamman tähden paikoista oppinsa hakenut Susanna Vuori ja Leipä ja Poika -leipomossa työskennellyt Kaisa...

Uusimmat