Tekijät Viestit Heikki Kähkönen

Heikki Kähkönen

529 VIESTIT 6 KOMMENTIT

50 parasta Ravintolaa 2018 -äänestys pyörähti käyntiin

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2018 -äänestys alkoi maanantaina. 50 Parasta Ravintolaa 2018 perustuu ammattilaisten valtakunnalliseen äänestykseen, johon kutsutaan mukaan ravintola-alan, juomabisneksen sekä ravintola- ja...

MaRa: Asiakkaiden omat alkoholijuomat eivät kuulu ravintoloihin

Ravintola-ala vastustaa asiakkaiden omien juomien nauttimista anniskelupaikoissa. Matkailu- ja ravintolapalvelut ry MaRa pitää eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunnan ehdotusta omien juomien sallimisesta maatilamatkailun edistämiseksi hämmentävänä. MaRan...

InnoElma-palkinto Sillankorvan Yrttijuustolle

Sillankorvan Yrttijuusto Evijärveltä on voittanut 3000 euron InnoElma-palkinnon. Tunnustus myönnettiin ELMA-maaseutumessuilla Messukeskuksessa Helsingissä perjantaina. Sillankorvan Yrttijuusto valmistaa oman tilan maidosta vähärasvaisia tuorejuustoja sekä säilöntäaineettomia marjajäädykkeitä....

Makkara ja mallas maistuvat marraskuussa – erityisesti Martinpäivänä

Tänään 10. marraskuuta vietetään Martinpäivää. Ennen muinoin näihin aikoihin vietettiin kekriä, jolloin karja tuotiin sisälle, tehtiin syysteurastukset sekä laitettiin jyvät laariin ja juurekset säilöön...

Helsinkiläistislaamon ruisviski suuren yleisön saataville

Rajoitettu erä ensimmäistä Helsingissä tislattua kaupallista ruisviskiä tulee alan harrastajien saataville. Alkon tilausvalikoimaan Helsinki Distilling Companyn valmistamaa Helsinki Whiskey 100 % Rye Malt -tislettä...

Ismo Sipeläinen on Suomen uusi Bocuse d’Or -edustaja

Helsinkiläisen ravintola Finnjävelin Ismo Sipeläinen edustaa Suomea tulevissa huippukokkien MM-kisoissa, Bocuse d'Orissa. Sipeläisen ensimmäisenä tavoitteena on ensi kesäkuussa Italian Torinossa käytävä Euroopan-karsintakilpailu. Ismo Sipeläinen kokosi viiden...

Suomen Bocuse d’Or -karsinnat käydään tänään Helsingissä

Suomen edustaja tuleviin Bocuse d'Or -kilpailuihin valitaan tänään. Tähtikokin paikkaa hakevat Juuri Ravintoloiden keittiömestari Benjamin Frostell Porvoosta ja helsinkiläiset Finnjävelin keittiömestari Ismo Sipeläinen sekä...

Juhani Merimaa ja Ari Laakkonen nimitettiin kunniakrouvareiksi

Helsingin Rock and Roll Oy:n toimitusjohtajalle Juhani Merimaalle ja Jumpru Oy:n yrittäjälle Ari Laakkoselle on myönnetty kunniakrouvarin arvonimi tunnustuksena heidän ansioistaan matkailu- ja ravintola-alan...

Arkadianmäen hölmöläistarinoita: Alkoholilaki ja alkoholiverojen korotus

Olipa kerran valittu joukko hölmöläisiä. He olivat hölmöläiskansan aatelia, sillä toiset hölmäläiset olivat äänestäneet heidät Arkadianmäelle päättämään muiden asioista.  Eräänä päivänä hölmöläiskansan edustajat päättivät remontoida...

Kantapöydässä: Kaverini halki vuosikymmenten – Koffin portteri

Suomen vanhin yhtäjaksoisesti valmistettu kaupallinen olut, Sinebrychoff Porter, täyttää 60 vuotta. Olen seurannut Koffin portterin elämää neljällä vuosikymmenellä. Mustanpuhuva portteri on ollut kaverini olutharrastukseni...

Luitko jo tämän

Kokkileijonien mitalisade jatkui Saksassa

Suomen kokkimaajoukkue on lähellä unelmaansa eli kokkien olympialaisten yhteiskilpailun kultamitalia. Suomi vei maanantaina jo olympiakisojen toisen kullan, joka tuli tällä kertaa Culinary Art -sarjassa....

Uusimmat