Signature-cocktail ‘Spilt Milk’ sisälsi muun muassa Bulleit-ruisbourbonia ja vancouverilaista amarettoa

Maailman parhaat baarimestarit yhteen kokoava World Class 2017 päättyi Kaitlyn Stewartin voittoon. Kanadan Vancouveria edustanut Stewart siivilöityi voittajaksi kymmenestä tuhannesta kokelaasta, jotka osallistuivat kisojen karsintoihin edeltäneen vuoden aikana. Pohjoisamerikkalainen baarimestari päihitti maailman arvostetuimmassa cocktail-kilvassa 54 finalistia eri puolilta maailmaa Mexico Cityssa järjestetyssä finaalissa.

“Olen hämmästynyt ja shokissa siitä, että minut valittiin maailman parhaaksi baarimestariksi. Viikko on ollut raastava ja kilpailu maailman osaavimpia baarimestareita vastaan todellinen koetus. Cocktailit ovat ihmisten huulilla 2017 enemmän kuin koskaan aiemmin. Hyvien raaka-aineiden ja reseptien käyttö cocktaileissa on asia, jonka suhteen olen intohimoinen. Olen rakastanut joka hetkeä tästä kokemuksesta”, Stewart toteaa.

Stewart vakuutti tuomariston teknisellä osaamisellaan ja luovuudellaan, mutta loisti erityisesti esiintymisen saralla. Stewartin huippuhetket nähtiin meksikolaisesta Lucha libre -showpainista ammentaneessa semifinaalissa, jossa kilpailijat valmistivat kuudessa minuutissa kuusi cocktailia huudattaen samalla katsomoa. Monisatapäisen yleisön puolelleen voittanut Stewart selvästi nautti paineensietokykyä koetelleesta haasteesta.

“Kaikki neljä finalistia olivat huikeita, mutta Kaitlyn erottui edukseen. Etsimme finaalissa kilpailijaa, joka pursuaa taitoa, tietoa ja karismaa yhdistettynä luovuuteen sekä suvereeniin klassikkojen ja signature-cocktailien hallintaan. Kaitlynissa nämä piirteet yhdistyivät”, tuomaristoa edustava Lauren Mote summaa.

Vancouverin Royl Dinetessa työskentelevä baarimestari tulee kiertämään seuraavan vuoden eri puolilla maailmaa levittämässä cocktailien ilosanomaa kisat järjestäneen Diageon lähettiläänä.

Yhdeksättä kertaa järjestetty World Class kokosi yhteen 55 baarimestaria eri maanosista. Suomen Juuso Villanen suoriutui kisoissa hyvin, mutta ei noussut kahdenkymmenen parhaimman joukkoon. World Classin kymmenvuotisjuhlien näyttämönä toimii vuonna 2018 Berliini.

Facebook kommentit