Vain 14 prosenttia Suomessa myydyistä alkoholijuomista nautitaan ravintoloissa. Kaikkien alkoholijuomien anniskelu väheni tammi-kesäkuussa 1,4 prosenttia vuoden 2016 ensimmäiseen puoliskoon verrattuna. 

Litramääräisesti laskettuna olut on ylivomaisesti suurin juomaryhmä ravintoloissa. Yli 72 prosenttia ravintoloissa myytävistä juomista on olutta.

Valviran tammi-kesäkuun tilaston mukaan oluen anniskelumyynti laski 1,7 prosentilla edellisvuoden vastaavaan jaksoon verrattuna. Vain 14,3 prosenttia kotimaassa myydystä oluesta juodaan ravintoloissa, kun vuosituhannen vaihteessa kapakkamyynnin osuus oli 28 prosenttia.

Mietojen viinien myynnin lievä kasvu ei nostanut ravintoloiden anniskelumyyntiä plussan puolelle. Punaviinin anniskelumyynti kasvoi 1,5 prosentilla ja valkoviinien 5,1 prosentilla. Tosin alle 10 prosenttia niiden yhteenlasketusta myynnistä tulee ravintoloista.

Kasvussa on myös ginien ja muiden maustettujen viinojen ravintolakauppa. Sen sijaan perinteisten maustamattomien viinojen myynti pysyi ennallaan.

Anniskelun osuus eri juomaryhmien myynnistä kotimaassa 1.1.-30.6.2017

Lagerolut 13,6 %
Pintahiivaolut 28,2 %
Siideri 18,4 %
Long drink 55,8 %

Punaviini 8,7 %
Valkoviini 10,2 %
Kuohuviini 19,6 %
Samppanja 30,6 %

Maustamaton viina 6,2 %
Konjakki, brandy 3,2 %
Viski 9,8 %
Gini ja geneveri 35,0 %

Facebook kommentit