Ketä? Ravintoloitsija Kamal Jaber, jolla on ennestään minikokoinen Mezame-luukku Unioninkadulla.

Mitä? Beirutin freesejä mättömakuja shawarma– ja falafel-rullina (7,90€). Jaber kertoo kaivanneensa kunnon shawarmaa muuttaessaan Helsinkiin. Muutaman vuoden kuluttua hän päätti tehdä asialle jotain, jolloin korporaatiomaailma sai jäädä. Tilalle tuli Mezame -ruokarekka, sittemmin ravintola, tällä viikolla jo kaksi. Reseptit tulevat kuulemma äidiltä, jolla on ravintola Libanonissa.

Hä? Kyseinen Lönkan pätkä on muuntunut fast casual -kaduksi, koska vastapäätä saa myös tacoja ja tuhmia burgereita. Mezame osallistuu ilmiöön. Minttua, tomaattia ja tahinia sisältävät shawarmat täyttävät vatsan ilman yletöntä tukottamista; hapokkuus pitää kokonaisuuden kohtuullisen raikkaana. Hunajalla makeutettu baklava sen sijaan on kosteaa, tahmeaa ja syntisen raskasta, kuten pitääkin.

Raaka-aineiden tuoreuteen nojaava nopea ruoka toimii: mutkatonta, maistuvaa ja itse tehtyä, mitä muuta sitä voisi toivoa? Ehkä jääkylmää bisseä. Mezame jatkaa Välimeren Itärannikon nousukiitoa nälän maantieteessä.

Aukioloajat:
Ma-La 11-22

Lönnrotinkatu 14, 00120 Helsinki
Mezame Facebookissa
Mezame.fi

 

 

Facebook kommentit